SERS活性体系的不断优化，推动了SERS实验领域的不断拓展，从探针分子到应用材料，从染料分子到荧光材料；从氨基酸、DNA、RNA到蛋白质；从有机到无机，从液体到气体，从单分子吸附到多分子竞争吸附，从水体系到非水体系，SERS拉曼光谱仪已经成为研究界面效应最灵敏的技术之一。

　　单分子检测：SERS拉曼光谱仪技术可以实现对超低浓度溶液和超薄膜中分子的检测，最近在表面科学分析化学和纳米技术领域引起了广泛关注。

　　化学及工业：表面增强拉曼光谱用于研究电极的化学界面结构、吸附、SERS拉曼光谱仪作为一种重要的反应光谱工具和高灵敏度的表征手段，因其可以直接研究物质在胶体上的吸附行为而得到广泛应用。

　　生物、医学体系：SERS拉曼光谱仪作为一种增强拉曼光谱技术，在研究生物分子的结构和构象方面发挥着重要作用大量研究人员已经使用SERS解决了生物化学生物物理学和分子生物学中的许多问题，包括提供特殊分子组和界面之间的相互作用、生物分子与金属的键合方式等等。

　　纳米材料：SERS拉曼光谱仪可以避免大块涂层的干扰，直接影响聚合物、高灵敏度高特异性地检测金属界面的结构，以了解聚合物分子在金属表面的去向和几何形态，拓展聚合物在金属防腐中的应用，阐明表面聚集体的金属键合和光化学反应。

　　组合技术和传感器：SERS拉曼光谱仪以其高灵敏度和高分辨率在传感领域具有很大的优势和潜力。可作为色谱和流动注射分析的检测手段，也可在分离组分的同时用于各组分的指纹鉴定对于天然有机物质，、违禁药物的分析意义重大。

　　艺术、考古相关领域：SERS拉曼光谱仪的特点是对样品无损伤，对激发光有依赖性。正是这些特点使得它作为一种光谱技术，在技术产品鉴定考古及相关领域具有良好的应用价值。