拉曼光谱给出了关于物质分子振动和旋转的信息。不同的物质具有不同的特征光谱——不同于其他物质的特征峰，为物质的表征和鉴定提供了指纹图谱。CNI生产的拉曼光谱仪具有体积小、分辨率高、灵敏度高、测量简单、操作方便等特点，可以替代老式的分光光度计。适用于化学/生物研究、环境科学、珠宝鉴定、司法鉴定、食品/药品安全检测、地质勘探等领域。

　　现在经济快速发展，人民物质生活水平得到全方位提高。丰富的食物种类给人们带来了味觉上的满足，但食品安全隐患仍层出不穷。检测食品安全是为人民健康服务的。拉曼光谱仪可以快速无损检测食品安全。

　　拉曼光谱仪用拉曼光谱检测食物。拉曼光谱具有快速、准确、重现性好、样品预处理简单、小巧便携、应用广泛等特点。结合特殊的表面拉曼增强试剂和简单的样品预处理设备，可以简单、准确、高效地检测食品中的非法/滥用添加剂、农药/兽药残留、掺假有害物质、有毒化学品等项目。拉曼光谱仪广泛应用于我们日常食品中添加剂等有害物质的检测。

　　食品安全大于天。做好食品安全检测，有助于维护我们的食品安全环境。拉曼光谱仪基于激光拉曼指纹光谱分析技术和网络数据验证技术，结合增强试剂和预处理设备，可以在几分钟内快速检测出食品安全。拉曼光谱仪专为现场执法和快速筛查检测而设计，使用方便，操作简单。